Gelatina e Collagene

Dal settembre 2016, azienda Gerber MD d.o.o. è stato aggiunto al registro delle attività di pelle grezza per la produzione di gelatina e collagene destinati al consumo umano omologazioni stoccaggio.

Il comitato di esperti per il riconoscimento dei centri di raccolta - impianti per la conservazione degli alimenti in condizioni di temperatura controllata presso il sito Ive Politea 66, 10361 Sesvetski Kraljevec operatore del settore con alimenti di origine animale GERBER MD doo, III. Struga 6G, Zagabria OIB: 80.377.517,373 mila determinare quanto segue:
Sulla base dell'esame delle infrastrutture e delle attrezzature, lo studio HACCAP, così come tutti i documenti e le registrazioni presentati tenuti in casa, e sulla base dell'articolo 28, paragrafo 7. Ordinanza concernente la registrazione del soggetto e la registrazione e l'approvazione della struttura nell'oggetto settore alimentare (NN85 / 2015) e sulla base dell'articolo 31, comma 2 d) del regolamento 882/2004 soddisfano i requisiti di cui al capo i, sezione XIV. Regolamento 853/2004 prevede che l'impianto GERBER MD doo VKB: 3401 Ltd. at've Politea 66, 10361 Sesvetski Kraljevec OIB 80.377.517,373 mila rilasciato un'attività permanente è stato approvato lo stoccaggio di alimenti di origine animale in condizioni di temperatura controllata.

La pelle che viene elaborato per il consumo umano è memorizzato nella memoria speciale a temperatura controllata (sistema di raffreddamento). Nel magazzino, la suola in cuoio ottenuto esclusivamente nei macelli croati e che sono stati trovati per soddisfare tutte le condizioni del sistema HACCP-in.

Pelle è fornire al magazzino, conservazione, la caratterizzazione, e sulla base di tracciabilità tenere speciale documentazione che accompagna ogni pelle dal contadino allora fornitori e tutta la strada per il cliente finale in termini di tracciabilità della pelle e la sua sicurezza sanitaria.