Gelatine und Kollagen

Seit September 2016 ist das Unternehmen Gerber MD d.o.o. im  Register der Zulassung für  Lagerung von Rohstoffen für die Herstellung von Gelatine und Kollagen für den menschlichen Verzehr aufgenommen.

Der Sachverständigenausschuss für die Zulassung von Sammelstellen - Einrichtungen zur Lagerung von Lebensmitteln unter kontrollierten Temperaturbedingungen am Standort Ive Politea 66, 10361 Sesvetski Kraljevec Unternehmer mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs GERBER MD doo, III. Struga 6G, Zagreb OIB: 80377517373 bestimmt:
Auf der Grundlage der Untersuchung der Infrastruktur und der Ausrüstung, der Studie HACCAP, sowie alle eingereichten Unterlagen und Aufzeichnungen im Haus und auf der Grundlage von Artikel 28, Absatz 7. Verordnung über die Eintragung des Gegenstandes und die Registrierung und Genehmigung (NN85 / 2015) und auf der Grundlage von Artikel 31 Absatz 2 Buchstabe d der Verordnung (EG) Nr. 882/2004 die Anforderungen des Kapitels I Abschnitt XIV erfüllen. Die Verordnung Nr. 853/2004 verlangt, dass die Einrichtung GERBER MD doo VKB: 3401 AG at've Politea 66, 10361 Sesvetski Kraljevec OIB 80377517373 ausgestellt PERMANENT Aktivität wurde zugelassen Lagerung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs unter kontrollierten Temperaturbedingungen.

Das für den menschlichen Verzehr verarbeitete Leder wird in einer speziellen Lagerung unter kontrollierter Temperatur (Kühlsystem) gelagert. Im Lager befand sich das alleinige Leder ausschließlich in kroatischen Schlachthöfen und es wurde festgestellt, dass es alle Bedingungen der HACCP-in erfüllt.

Leder liefert in das Lager, konserviert, charakterisiert und auf der Grundlage der Rückverfolgbarkeit halten spezielle Unterlagen, die jedes Leder aus dem Landwirt dann Lieferanten und den ganzen Weg zum Endkunden in Bezug auf die Rückverfolgbarkeit des Leders und seine Gesundheitssicherheit begleitet.

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